Dyrk din indre ro med Spirer
Det er beroligende at dyrke dine egne Spirer og Mikrogrønt. Naturen klarer det hele, når bare du dækker planternes basale behov.
Indhold i artiklen
Du har mange glæder af at dyrke dine egne friske Spirer og Mikrogrønt. Nogle er fysiske. Andre er mentale.
På denne side kan du læse om:
Hvorfor skal du dyrke Spirer selv?
Hvilke Spirer er nemmest at dyrke?
Hvor skal Spirer stå i køkkenet?
Hvorfor skal du dyrke Spirer selv?
Spirer og Mikrogrønt er rige på vitaminer, mineraler, antioxidanter, proteiner og plantefibre. Alt det bedste til at skabe balance og ro i din krop. Du får:
- grøn mad med et maksimalt indhold af antioxidanter.
- naturlige vitaminer og mineraler fra økologiske planter.
- nemt optagelige proteiner til glæde for din krop.
- billigere spirer end de dyrkede fra supermarkedet.
- helt friske Spirer, da de gror lige til høst.
- glæden ved at dyrke din egen, friske mad.
- mad med højt indhold af vand og plantefibre.
Derfor er det interessant for dig at dyrke dine egne Spirer i køkkenet.
Hvordan giver Spirer ro?
Dine hjemmedyrkede Spirer og Mikrogrønt kan støtte din indre ro både fysisk og mentalt.
Dine fysiske fordele af spirer og mikrogrønt er, at du opnår økologisk, grøn mad. Rige på naturlige vitaminer, mineraler, antioxidanter og grønne proteiner. Desuden indeholder hver plante 70% vand og mange plantefibre. Elementer der er kendt for at støtte kroppens balance og tarmenes naturlige bevægelser for en velfungerende krop.
Mentale fordele af at dyrke dine egne spirer og mikrogrønt handler om glæden ved at gro din egen mad dag for dag. At trække vejret dybt imens du skyller dem et par sekunder morgen + aften og nyder at pusle om din indendørs køkkenhave.
Sådan kan dine friske spirer bidrage til at støtte din krops naturlige funktioner og din evne til at finde ro i hverdagen.
Hvorfor spreder Spirer glæde?
Fordi det er skønt at følge en plantes fascinerende rejse fra et tørt frø til den modne, sprøde spire i din salat.
Som spiredyrker kan du glæde dig til at se det lille frø udvikle sig til en spire fra time til time – bogstavelig talt. De vokser så hurtigt, at der er sket noget nyt, hver gang du kigger til de små planter.
Jeg har dyrket spirer siden jeg var barn. Alligevel bliver jeg fyldt med barnlig glæde hver gang jeg kan høste en bakke med friske spirer til maden.
En anden stor glæde er at dele spirerne med andre. Du vil bemærke, at alle finder dine spirer velsmagende og med glæde vil høre, hvordan du har dyrket dem…endda i dit eget køkken helt uden jord! Det er en ny og spændende tanke for langt de fleste.
Er det nemt at dyrke Spirer?
Ja, hvis du sørger for at give dine spirer se rette betingelser for at gro godt, så er det nemt at dyrke spirer selv. Du skal bare lægge frøene i blød i rent vand, hælde dem op i din spirebeholder og skylle med rent vand morgen og aften. Naturen klarer resten.
Der er dog to vigtige nøgler til at din dyrkning er så nem:
1) Køb spirefrø af høj kvalitet. Så bliver planterne robuste og har nemt ved at holde sig sunde og friske gennem hele din dyrkning.
2) Brug en god spirebeholder, der giver dine spirer de bedste grobetingelser. Til spirerne nævnt her på siden er en SpirePerle eller et Spireglas gode og nemme beholdere.
Hvis du har brug for hjælp, er du altid velkommen til at kontakte mig. Du finder mit mobilnummer i shoppen.
Spirer vs. Mikrogrønt
I mit univers er Spirer:
– Enten linser, bønner, kikærter, ærter du gror til max 1 cm rod og spiser efter kun 1-3 dages dyrkning.
– Eller frø du gror, til de får første sæt små kimblade og spiser efter 5-6 dages dyrkning.
I mit univers er Mikrogrønt:
– Kun frø eller ærter du lader gro til næste sæt blade efter de små kimblade. Mikrogrønt spiser du efter 10-14 dages dyrkning.
Spirer er dermed hurtigere og nemmere at dyrke end Mikrogrønt.
Spirer er nemmest at dyrke selv
Spirer er nemmest at dyrke selv, da spirer kun har brug for:
– Skylning med vand fra køkkenhanen morgen + aften.
– Naturligt lys fra vinduet uden direkte sol.
Mikrogrønt er mere krævende at dyrk selv, da de har brug for:
– Skylning med vand fra køkkenhanen morgen + aften.
– Flydende vegansk gødning hver morgen fra dag 7 til høst.
– Lys fra vækstpære 10-16 timer pr døgn fra dag 4 til høst.
Hvis du er begynder, anbefaler jeg, at du starter med Spirer. Se miniguide >
Hvilke spirer er nemmest at dyrke?
De nemmeste spirer at dyrke selv er:
Linser & Ærter
Det tager 1-2 dage at spire Ærter og Linser. Linses høstes, når roden er 0,5 cm lang. Ærter når roden er 1 cm.
Linsespirer smager af let kogte, afkølede linser. Ærter smager som friske ærtebælge.
Linser og Ærter er perfekte begynderspirer, da de gror i alle spirebeholdere.
Mungbønner
Det tager 2-4 dage at dyrke Mungbønnespirer. De høstes når roden er 0,5-1 cm lang. De spises, før de danner blade.
Mungbønnespirer smager lidt som hasselnødder med et strejf af salat.
Mungbønner er perfekte begynderspirer, da de gror i alle spirebeholdere.
Kløver & Lucerne
Det tager 6 dage at dyrke Kløverspirer og Lucernespirer. De høstes, når de har foldet bladene ud og fået farve.
Både Lucerne og Kløver spirer har en meget mild, næsten neutral smag af Icebergsalat.
Du kan dyrke begge spirer i alle typer af spirebeholdere som virker til små frø.
Radise
Det tager 6 dage at dyrke Radisespirer. De høstes, når de har foldet bladene ud og fået farve.
Du kan vælge mellem flere sorter af radise. De smager alle af radise.
Du kan dyrke disse spirer i alle typer af spirebeholdere, da frøene er ret store.
Sådan dyrker du Mikrogrønt
Se mere >
Dyrk som spirer til dag 4
Færre frø end til spirer
Skyl fortsat 2 x daglig
Kunstigt lys 16 timer pr døgn
Mild gødning hver morgen
Høst efter ca 12 dage
Hvor skal Spirer stå i køkkenet?
Det bedste sted til din spirebeholder er på dit rene køkkenbord. Gerne tæt på køkkenvasken, så du husker at skylle dine spirer et par sekunder morgen og aften.
Heldigvis fylder en spirebeholder som en SpirePerle spirebakke kun 18×18 cm. Du kan endda vælge at bygge den højere uden den tager mere bordplads.
Det er forresten vigtigt, at din spirebakke ikke får sol. Sol er alt for varmt for de små spirer. De foretrækker let skygge men stadig at stå lyst. Så skal de nok vokse godt og stadig få flotte farver i deres blade.
Forskøn din mad med friske Spirer
De fleste oplever, at mad giver større glæde, når det ser lækkert ud.
Hvis du nyder at spise smuk og frisk mad, kan du glæde dig over, at dine hjemmedyrkede spirer gør sig perfekt både som pynt og hovedingrediens. Måske har du lyst til at fylde salatskålen med Kløverspirer og Ærtespirer mixet med agurk og andre sprøde grøntsager. På toppen kan du lægge et par Radisespirer til ekstra smag og smukt blikfang.
Så nemt er det at bruge dine spirer i maden.
Kan du dyrke Spirer hele året?
Ja, dine dyrk selv spirer vil gro lige villigt hele året, når du stiller spirebakken i dit køkken.’
Køkkenbordet er i øvrigt et rigtig godt sted til din spirebakke, da der er dejlig rent. Desuden husker du, at skylle dine spirer hver morgen og aften, når de står i køkkenet. Det er bare at gribe bakken imens du laver mad og så skylle dem i et par sekunder under den rindende hane. Puf! Mere kræver spirer ikke i daglig pasning. Resten af tiden klarer naturen opgaven.
Så du kan sagtens nyde at dyrke dine egne spirer, uanset hvor travl du er i hverdagen.
Flere fordele for dig
NYHEDSBREV
Tips, Opskrifter & Inspiration til dine friske Spirer og Mikrogrønt.
