Hvad er Kinaradise spirer og mikrogrønt?
Kinaradisespirer og mikrogrønt er de to første stadier af planten.
Du kan dyrke økologiske radisespirer på 5-6 dage eller mikrogrønt på 12 dage.
Den eneste forskel er dyrkningstiden + at mikrogrønt skal have lys og gødning.
Næring i Kinaradisespirer
En spire rig på smag og næring
Kinaradisespirer dyrket af frø med det latinske navn Raphanus sativus indeholder:
Vitaminer A, C, B1, B3, B6, B9.
Mineraler Kobber Magnesium, Folat, Fosfor, Mangan.
Kinaradise spirer smager af frisk, rå radise. Deres smukke grønne farver og fint buede blade gør dem lækre og smukke som pynt på dips, bowls, salat, smørrebrød og wraps.
Hvordan dyrker du Kinaradise spirer?
Kinaradisespirer skal kun gro, indtil de første små kimblade er grønne.
Du skal kun skylle med friskt vand, da de lever af næringen i frøet.
Spirebakken i guiden er en SpirePerle.
Se SpirePerle i shop →
Gode spirebeholdere
Kinaradisespirer dyrkes nemt i alle spirebeholdere
SpireSkål
En Keramik SpireSkål er flot til at dyrke Radisespirer. Du holder frøene fugtige ved at fylde skålen med vand til lige under sien og senere lige under rødder. Mere >
SpirePerle
SpirePerle er ideel til at dyrke radisespirer og mikrogrønt. Frøene fordeles nemt i bakkerne, får ilt og dræn nok og er nemme at skylle morgen + aften. Læs mere >
Hampmåtte
Hampmåtte er god til at dyrke spirer og mikrogrønt. Dæk evt. frø med madpapir de første dage, så frøene bevarer fugt, indtil rødder er hæftet i måtten. Læs mere >
Sådan gror du sprøde Radisespirer
Det er nemt at få lækre spirer og mikrogrønt med et par smarte tricks.
Iblød
Lad frø ligge i blød i 8 timer med alle frø helt under vand.
Mug?
Radisespirer får fine, hvide rødder, der ligner mug de første dage.
Ventilation
Radisespirer har brug for ilt, så fordel frøene jævnt i spirebeholder.
Smag
Spirer og mikrogrønt får mere rund smag med lys fra vækstpære.
Gødning
Spirer dyrkes alene med vand – kun mikrogrønt skal have gødning.
Mix med andre radisespirer
Nyd en farverig blanding af radisespirer
Kinaradisespirer er hvide i rødderne med lysegrønne stængler og top.
Hvis du ønsker et flot mix af farver i dine radisespirer, kan du blande frø af kinaradise med rosenradise, pinkradise og violetradise. Sådan opnår du et flor af hvide, grønne, pink, rosa og violette farver i dine radisespirer. Da alle disse sorter er radise, kan de dyrkes sammen i din spirebakke.
Hvis du yderligere ønsker flot krøllede spirer, er der et nemt trick: Rødderne søger altid nedad og stænglerne opad. Derfor kan du ryste dine spirer blidt, når du skyller dem i enten et Spireglas eller en SpirePerle. Sådan roder de rundt i beholderen og gror til elegant krøllede stængler.
Kinaradisespirer i alle retter
Sådan tilbereder du Kinaradisespirer
Kinaradisespirer er friske, sprøde og smager af frisk, rå kinaradise. Dine elegante radisespirer er lækre som fyld og topping i salater, dips, bowls og smørrebrød. Nogle bruger dem desuden til pynt på wokretter og supper.
Rødderne gror sig tætte og lange, men du kan spise dem ligesom resten af spiren. Du kan også spise de tomme frøkapsler, men de er bitre i smagen. For at skylle dem af, kan du lægge de høstede spirer i koldt vand nogle minutter. Vandet løsner frøkapslerne, så du nemt kan skylle dem fra planterne. Vandet gør også dine spirer ekstra sprøde, og giver dig rene, smukke spirer til din mad.
Se den lækre opskrift >
