Hvad er en spireskål?
Et hvid keramik spireskål er en spirebakke, du kan bruge til at dyrke friske spirer til din mad. Der er ingen jord i skålen – kun en metalsi da spirer gror af næringen i frøet. Du skal bare skylle med friskt vand morgen + aften som vist i guiden nedenfor.
Dyrk spirer i en spireskål
Hvad kan du dyrke i keramik spireskål?
Spireskålen er skabt til at dyrke en type af spirer ad gangen. Til gengæld er kan du dyrke mange forskellige spirer i den flotte keramikskål:
- Karse
- Chia
- Mizuna
- Sennep
- Rucola
- Broccoli
- Endivie
- Bukkehorn
- Kløver
- Lucerne
- Radise
Bælgfrugter – Linser, Kikært. Mungbønne og Ært – dyrker man ikke på en spireskål, da bælgfrugtspirer høstes uden blade.
Solsikke, Ærteskud og Mikrogrønt gror så store, at de ikke kan gro i den mindste 14 cm Ø spireskål. De er derimod mulige i de større varianter af spireskålen.
Sådan dyrker du spirer i en Spireskål
Guiden viser, hvordan du dyrker spirer i en 14 cm Ø spireskål
Frøene i skålen er Kløver.
Se Spireskål i shop →
En smuk køkkenhave på bordet
Nyd den elegante glæde ved spirer
Spireskålen er sød at have stående på køkkenbordet. Der vil du kunne følge med i de små planters udvikling – fra frøene danner fine rødder, indtil spirerne langsomt rejser sig og får flotte blade med farve. Derpå er de klar til at blive høstet og nydt i din mad.
Spireskålen er specielt ideel til at dyrke de små, smagfulde spirer som karse, rucola, sennep, chia og mizuna. Det skyldes, at disse frø danner en naturlig gel, når de bliver våde. Derfor har disse frø brug for godt med ventilation og dræning. Det får de naturligt i skålen.
Samtidig kan du nemt dyrke mindre spirer som broccoli, kløver og radise i de små varianter af skålen. I de store varianter af denne skål kan du endda dyrke ærteskud og solsikke. Det gør denne skål fleksibel i hverdagen. Når spirerne er modne, kan du stille bakken på bordet. Så kan dine gæster selv høste til deres mad.
Tips til at dyrke sprøde spirer i skål
Det er nemt at dyrke friske spirer i skålen med et par smarte tricks.
Iblød
Lad dine valgte frø ligge i blød så længe som vist på FRISKE SPIRER frøposer.
Fordel
Fordel frøene jævnt på sien, så de alle får ilt og plads til at gro.
Placering
Stil dit spireskål på køkkenbordet i let skygge, da solen er for varm for spirer.
Skyl
Skyl frø og spirer forsigtigt de første 3 dage. Derpå er de groet fast i sien.
Vand
Fyld skålen med vand, til det lige præcis ikke rører frø og rødder for god fugt.
Rengøring af din keramik Spireskål
Du kan nemt holde din hvide spireskål flot og velfungerende i lang tid med et par enkle tips:
• Vask alle dele med en blød, ren svamp eller børste uden ridser. Det sikrer, at du ikke overfører uønskede bakterier til dine spirer.
• Vask sien i hånden med et mildt, parfumefrit opvaskemiddel. Det er skånsomt for materialet og efterlader ikke rester, som kan påvirke spirernes vækst.
• Undgå opvaskemaskine til sien. Varme kan gøre sien skæv og sæben kan efterlade uønskede sæberester i risten.
• Efter hver femte høst kan du lægge sien i en opløsning af brintoverilte og koldt vand (1:10) i ca. 15 minutter. Det renser sien helt ind i de små samlinger. Skyl efter med koldt vand.
Med disse enkle rutiner kan du glæde dig over en spireskål, der giver dig de bedste betingelser for at dyrke friske spirer til din mad.
Nyd dine spirer i maden
Sådan tilbereder du friske spirer
Du kan nyde dine hjemmedyrkede, økologiske Spirer til mange lækre retter.
Spireskålen er specielt god til gelfrø spirer som Rucola, Sennep, Karse, Mizuna og Chia. De spirer er rige på smag og gør sig godt som topping og pynt på smørrebrød og dips. Eller som ekstra smag i salater, sandwiches og wraps.
Spireskålen er også god til de milde Broccoli, Lucerne og Kløver eller de krydrede Bukkehorn og Radise. De første er både gode i smoothies og salater, imens de sidste er lækre i salater og som smuk pynt. Mange kan godt lide Bukkehorn i indiske retter, da denne spire har en let karryagtig smag.
Så det er bare om at være kreativ i køkkenet med disse små, levende kunstværker.
