Hvad er vat til spirer?
Økologisk bomuldsvat er en sjov måde at dyrke lidt friske spirer til din mad. Du kan selv vælge mængden af vat til din ønskede skål. Det betyder, at du kan opnå en dekorativ måde at servere høst selv spirer for dine gæster. Og børnene kan nemt være med i det hyggelige projekt.
Vat til mange lækre spirer
Hvilke spirer kan du dyrke på økologisk vat?
Vat af økologisk bomuld lader dig dyrke mange forskellige spirer:
- Karse
- Mizuna
- Sennep
- Rucola
- Broccoli
- Endivie
- Bukkehorn
- Kløver
- Lucerne
- Radise
Bælgfrugter – Ært, Linser, Kikært, Mungbønne – dyrker man ikke på vat.
Ærteskud og Solsikke er for store i rødder og stængler til vat.
Sådan dyrker du spirer på vat
Guiden viser Broccolifrø på vat
SHOP →
Tips til at dyrke spirer på vat
Du kan få stor glæde af at dyrke spirer på økologisk vat med et par tricks.
Iblød
Læg frøene i blød for hurtig, jævn spiring, før frø fordeles på det fugtige vat.
Fordel
Fordel frø jævnt på vattet så planterne får ilt om rødderne og plads til at gro.
Placering
Stil de små skåle med vat og frø i let skygge, da sol udtørrer vat og spirer.
Fugt
Hold vattet fugtigt, men lad det ikke direkte vådt. Rødderne har brug for ilt.
Viden
Besøg BLOG for flere tips til dine spirer, dyrkning og mad med planterne.
Spirer til spiselig bordpynt
Sjov og elegant borddekoration
Når du dyrker dine egne spirer på vat, kan du bruge dine friske spirer som en flot og levende del af borddekorationen. Du kan dyrke spirer der matcher bordets retter og give dine gæster glæden af selv at høste spirerne direkte til deres egen mad.
Det tager en lille uge at dyrke spirer på vat. Vattet godt blive lidt farvet af frøene under dyrkningen. Det får vattet til at se mindre lækkert ud på festbordet. Løsningen er, at du forsigtigt flytte vattet med de fastgroede spirer over i en flot skål eller bakke. Derpå kan du dække den synlige del af vattet med lidt frisk vat. Straks ser dine spirer lækre og fristende ud for dine gæster.
Man spiser kun stængler og blade, når spirer er dyrket på vat. Vat og rødder kan du nemt trække ud af dine skåle og lægge i den grønne biopose. Vask skålen og så kan du starte næste omgang grønne vidundere til maden.
Vil du dyrke flere spirer?
Elegant dyrkning i køkkenet
Vat er en sød måde at teste om spirer er noget for dig. Når du har klippet spirerne af vattet, kasserer du vattet med de fastgroede rødder. Det betyder, at du går glip af 1/3 af dine dyrkede planter – for du kan spise rødderne på dine spirer.
I en SpirePerle gror planterne direkte i bakken uden jord. Rødderne hænger frit fra frøbakken ned i den tomme bund. Det betyder, at du kan trække hele spirer med rødder op af bakken og bruge hele spiren i din mad.
SpirePerlen lader dig høste op til 6 håndfulde modne planter pr bakke. Du kan desuden dyrke Kikært, Linse og Mungbønne, Ærtespirer og de større Ærteskud i den. Og så kan du bruge SpirePerlen igen og igen i flere år
Læs om SpirePerle >
Nyd dine spirer i maden
Sådan tilbereder du friske spirer
Du kan nyde dine økologiske Spirer dyrket på vat til mange lækre retter.
Spiredyrkning på vat er specielt godt til gelfrø spirer som Rucola, Sennep, Karse, Mizuna og Chia. De spirer er rige på smag og gør sig godt som topping og pynt på smørrebrød og dips. Eller som ekstra smag i salater, sandwiches og wraps.
Du kan også dyrke de milde Broccoli, Lucerne og Kløver eller de krydrede Bukkehorn og Radise. De første er både gode i smoothies og salater, imens de sidste er lækre i salater og som smuk pynt. Mange kan godt lide Bukkehorn i indiske retter, da denne spire har en let karryagtig smag.
Så det er bare om at være kreativ i køkkenet med disse små, levende kunstværker.
