Dyrk selv Spirer på vat

Spirer på vat er en nem og billig metode til at få lidt Spirer til maden.

Du kan selv vælge, hvor mange spirer, du dyrker ad gangen og mange frø kan dyrkes på vat.

Du vælger også selv, hvilken tallerken eller bakke, du lægger vattet på. Dermed kan du få en sød ‘beholder’ der passer til festbordets tema.

Det gør alt sammen spirer på vat til et sjovt projekt.

Hvilke frø er egnet til vat?

Du kan ikke dyrke alle spirer på vat, da nogle frø – som fx Ært og Solsikke er for store til vat.

De bedste sorter til vat er de geldannende frø. De er Karse, Rucola, Mizuna, Sennep, Chia og Hørfrø.

Hvis du vil dyrke andre spirefrø, skal frøene være små, så de danner små rødder. Lange rødder løfter hurtigt vattet op fra underlaget, så planterne tørrer ud.

Af små frø kan du bruge: Broccoli, Endivie, Lucerne og Kløver.
Alle de nævnte frø tager cirka 6 dage til spirer.

Spirer som borddekoration

Når du dyrker dine egne spirer på vat, kan du bruge dine dyrkede spirer som en flot del af din borddekoration.

Vattet, som du dyrker spirerne på, man godt blive lidt farvet af frøene. Det får vattet til at se mindre lækkert ud på festbordet.

Da spirerne gror ind i vattet med deres rødder, kan du nemt flytte dem, når de har fået blade. Tricket er, at du forsigtigt kan flytte vattet med de dyrkede spirer over i en flot skål eller bakke. Derpå kan du dække den synlige del af vattet med lidt frisk vat.

Straks ser dine spirer lækre og fristende ud for dine gæster.

Spis kun stængler og blade

Det tager en lille uge at dyrke spirer på vat. Det gør metoden sjovt for børn og voksne.

Når du dyrker spirer på vat, klipper du planterne af et par mm over vattet. Du spiser ikke rødderne.

Hvis du gerne vil have mere ud af dine spirer, er løsningen at dyrke dem i en SpireSkål bakke i stedet. I den beholder, kan du spise hele spiren fra rodspids til bladtop.

Vat eller hampmåtte

Vat er en nem metode til at dyrke en smule spirer til maden.

Hvis du vil op i mere end 3 håndfulde spirer ad gangen, anbefaler jeg, at du bruger hampmåtte i stedet. Hampmåtte er kraftigere og tungere end vat. Dermed vælter dine planter ikke, når de bliver større.

Hampmåtte afgiver omvendt farve. Så til den lille, elegante borddekoration kan vattet være flottest.

Brug altid økologisk vat

Når du dyrker spirer på vat, er det vigtigt, at vattet er 100% økologisk bomuldsvat.

Det skyldes, at vat af polyester eller andre kunstfibre kan indeholde stoffer, som dine spirer ikke kan tåle. Ikke-økologisk bomuldsvat kan desuden være bleget med kemi, som spirerne ikke trives med.

Du kan finde 100% økologisk bomuldsvat i alle helsekostbutikker, Matas og bedre supermarkeder.