Hvad er et spireglas?
Et spireglas er en beholder, du kan bruge til at dyrke friske spirer til din mad. Der er ingen jord i glasset, da spirerne gror af næringen i frøet. Du skal bare skylle med friskt vand morgen + aften som vist i guiden nedenfor.
Dyrk spirer i et spireglas
Hvad kan du dyrke i spireglas?
Spireglas er skabt til at dyrke en type af spirer ad gangen. Til gengæld er kan du dyrke mange forskellige spirer i et spireglas:
- Kikært
- Ært
- Linse
- Mungbønne
- Endivie
- Bukkehorn
- Kløver
- Lucerne
- Radise
- Rødbede
- Korn
Broccoli er muligt, hvis du fordeler frøene jævnt og dræner vand godt fra efter skylning.
Solsikke er muligt, hvis du kun dyrker lidt ad gangen, så spirerne ikke danner en klump, hvilket kan gøre det svært at skylle de hårde skaller fra efter høst.
Sådan dyrker du spirer i et Spireglas
Guiden viser, hvordan du dyrker spirer i et 750 ml spireglas.
Frøene i glasset er Kløver.
Se Spireglas i shop →
Tips til at dyrke lækre spirer i glas
Det er nemt at dyrke friske spirer i glasset med et par smarte tricks.
Iblød
Lad dine valgte frø ligge i blød så længe som vist på FRISKE SPIRER frøposer.
Placering
Stil dit spireglas på køkkenbordet i let skygge, da solen er for varm for spirer.
Dræning
Dræn overskydende vand af efter hver skylning så frø/spirer kun er let fugtige.
Høsttid
Høst når spiren er moden. Nogle spirer skal dyrkes kun til rod. Andre til blade.
Viden
Du kan se flere gode tips til dine valgte spirer på FRISKE SPIRER frøposer.
Gelfrø spireglas
Et spireglas er – uanset størrelsen på glasset – ikke egnet til at dyrke gelfrø som Karse, Rucola, Mizuna, Chia og Sennep. Det skyldes, at de arter danner naturlig gel / slim, når frøet bliver fugtigt. Det betyder, at denne gruppe af spirer har brug for meget ilt og dræning for at gro godt. Hvis du forsøger at dyrke dem i dit spireglas, vil de rådne efter få dage.
I stedet kan du dyrke dine gelfrø på Vat, på Hampmåtte eller i en SpireSkål.
Broccoli i spireglas
Du kan godt dyrke Broccolispirer, Rødkål og Pinkkål i et hjemmelavet spireglas med lidt ekstra omhu. Tricket er at fordele frø og spirer godt i glasset. Desuden skal overskydende vand drænes helt fra efter hver skylning. Så frø og spirer ikke ligger i vand men kun er en anelse fugtige hele tiden. Den balance kan være svær, men det er muligt.
Hvis du gerne vil dyrke Broccolispirer på en nem måde er Hampmåtte, en Spireskål og en SpirePerle optimale.
Spireglas til Mikrogrønt
Spireglas er ikke egnet til at dyrke Mikrogrønt. Det vil sige Mikrogrønt og Ærteskud i for af spirer, du dyrker i op til 14 dage, indtil planten får 2-3 sæt blade. Da du lader Mikrogrønt gro så længe, bliver planterne meget større planter end spirer, så de kræver mere plads end der er i selv et stort spireglas.
Hvis du gerne vil dyrke mikrogrønt og ærteskud er en Hampmåtte eller en SpirePerle i stedet optimal til disse større planter.
Spireglas er en køn spirebeholder
Der findes mange spireglas på markedet, som er rigtig kønne. Jeg har valgt at forhandle to spireglas i min shop, som jeg finder pæne og funktionelle. Det ene Spireglas 400 ml er egnet til børn med en enkelt håndfuld spirer ad gangen. Det andet Spireglas 750 ml er egnet til voksne og 3 håndfulde spirer ad gangen.
Da et spireglas er gennemsigtigt, kan du nyde synet af dine spirer inde i glasset. Du kan se dem udvikle en lille rod, få stængler og blade. Det er den proces, der gør det hyggeligt at dyrke sine egne friske spirer.
Den bedste placering er på køkkenbordet. Lyst men ikke i direkte sol, da selv mild sol gør glasset meget varmt. Placeringen i let skygge er nok til at dine spirer får farve i bladene. Hvis spirerne i midten af glasset er gullige i bladene, skyldes det, at de andre spirer skygger for dem. Der er to mulige løsninger:
- Du kan dyrke lidt færre spirer ad gangen og forsigtigt ryste spirerne under skylningen. Sådan vil de flytte sig rundt inde i glasset, og flere kan få lys.
- Du kan nøjes med at høste de yderste spirer og lade de inderste gro videre en dags tid. Så får også de inderste flotte farver i deres blade.
Hvis du køber glasset i min shop, medfølger en dansk manual skrevet af mig. Den viser blandt andet optimal frømængde for hver spiretype. Så du nemt kan afmåle den rette mængde frø uanset spiretype.
Rengøring af dit Spireglas
Du kan nemt holde dit spireglas flot og velfungerende i lang tid med et par tips:
- Vask alle dele med en blød, ridsefri svamp.
- Selve glasset tåler typisk opvaskemaskine men vask låget i hånden. Sådan undgår du at låget udvider sig af varme.
- Almindeligt opvaskemiddel uden parfume er optimalt, da spirer ikke bryder sig om kemi af nogen type – heller ikke den fra opvasketabs.
- En gang imellem kan du med fordel skille låget forsigtigt, så du kan vaske inde bag risten. Det tager ikke lang tid, men gør en stor forskel for hygiejnen i glasset.
Med de par tips kan du glæde dig over en spirebeholder, der kan holde sig flot længe og give dig glæden af at dyrke lækre spirer til din mad.
Nyd dine spirer i maden
Sådan tilbereder du friske spirer
Du kan nyde dine friske, økologiske Spirer til mange lækre retter.
Personligt spiser jeg mange salater, smoothies og wraps. Alle de spirer du kan dyrke i dit hjemmelavede glas er gode til den type retter.
Du kan også bruge spirer med blade som bukkehorn, radise og kløver i sandwich og wokretter, Eller som smuk, smagfuld pynt på dips, juice, smørrebrød og supper.
Bælgfrugtspirer som Linser, Bønner, Kikærter og Ærter er specielt gode i hummus og spreads, hvor de giver god fylde. Du kan også bruge dine bælgfrugter i lune supper, ovnretter og wok.
Sidst men ikke mindst er Ærtespirer en skøn snack rig på planteprotein og fibre.
