Hvad er et terrakotta spiretårn?
Spiretårnet i brændt ler er en smuk spirebeholder. Hver del er 5,5 cm x 15 x 15 cm. Samlet højde er 27 cm. Den har små fødder under hver del, så beholderen er hævet over bordet. Det er en fordel, da terrakottaen skal holdes fugtig, og det kan påvirke lakerede eller rå træborde. Den kan bruges igen og igen i mange år.
Dyrk spirer i et terrakottatårn
Hvad kan du dyrke i terrakottabakken?
Terrakottatårnet er skabt til at dyrke en type af spirer på frøbakke. Til gengæld er kan du dyrke mange forskellige spirer i den:
- Kikært
- Ært
- Linse
- Mungbønne
- Bukkehorn
- Radise
Rødbede tørrer ud i bakkerne.
Ærteskud + mikrogrønt fylder for meget til bakkerne.
Små spirefrø som broccoli, kløver og endivie sætter sig fast i bakkens huller, medmindre du lægger vat under frøene og skyller forsigtigt de første dage.
Sådan dyrker du spirer i et Spiretårnet
Trin 1
Afmål mængden af spirefrø. Hæld op i et rent drikkeglas og fyld med køligt vand. Lad glasset stå på dit køkkenbord.
Trin 2
Hæld frø over i bakker. Skyl frø efter med koldt vand fra hanen indtil frøene er helt rent og lige fordelt i frøbakken.
Trin 3
Lad bakkerne være drejet, så de lukker tæt de første 1-2 dage af dyrkningen for at holde bedre på fugten. Derpå kan du åbne dem.
Trin 4
Stil spiretårnet på dit rene køkkenbord. Lyst men ikke i direkte sol. Den bedste placering er et køligt sted tæt på køkkenvasken.
Trin 5
Skyl frø og spirer 2-4 x daglig med køligt vand fra køkkenhanen. Ryst blidt imens, og lad bakkerne blive godt gennemvåde.
Trin 6
Linser, Ærter, Mungbønner og Kikærter er er klar, når de har 1-2 cm hvid rod. Radise, Bukkehorn og andre frø dyrkes, til de får blade.
Frø i terracotta spiretårn
Du skal bruge cirka denne mængde frø til hver bakke i Terrakottatårnet:
Adzukibønne 20 gr
Bukkehorn 5 gr
Kikært 20 gr
Linse 25 gr
Mungbønne 20 gr
Radise 5 gr
Solsikke 7 gr
Ært 25 gr
Du kan finde de nævnte spirefrø i FRISKE SPIRER shop.
Udtørring af spirer i terrakotta
GEO Terrakottatårn er skabt af terrakotta, som er et meget åbent materiale. Det betyder, at denne spirebakke har brug for både at blive grundigt gennemfugtet inden du bruger den. Du må desuden holde bakkerne konstant fugtige ved at skylle hele beholderen godt tre gange om dagen.
Hvis du ikke holder bakkerne gennemfugtede, vil terrakottaen suge fugten fra dine spirefrø og spirer. Det får spirerne til at visne. Men hvis du holder beholderen godt fugtig hele tiden og kun dyrker større frø i bakken, er den smuk i ethvert køkken.
Geldannende frø
Et terrakottatårn har små runde dræningshuller i bakkerne. Det betyder, at gelfrø som Karse, Rucola, Mizuna, Chia og Sennep sætter sig fast i hullerne og forhindrer vandet i at løbe ud. Den naturlige gel på disse frø stopper hullerne til selvom du lægger frøene på vat i bakkerne.
I stedet kan du dyrke dine gelfrø på Vat, på Hampmåtte eller i en SpireSkål.
Små spirefrø
Du kan godt dyrke små spirefrø som Broccoli, Pinkkål, Lucerne, Kløver og Raps i terrakotta spiretårnet med et lille trick. Hvis du dyrker små frø direkte i bakkerne, sætter de sig fast i dræningshullerne. Med et stykke vat presset ned i bunden af bakkerne, kan du dyrke små frø ovenpå vattet.
Hvis du gerne vil dyrke Broccolispirer på en nem måde er Hampmåtte, en Spireskål og en SpirePerle optimale.
Mikrogrønt & Ærteskud
Terrakottatårnet er ikke egnet til at dyrke høje planter som Ærteskud og Mikrogrønt. Det vil sige spirer, du dyrker i op til 14 dage, indtil planten får 2-3 sæt blade. Disse støre planter kræver mere plads til både rødder og stængler ned der er i spiretårnet.
Hvis du gerne vil dyrke mikrogrønt og ærteskud er en Hampmåtte eller en SpirePerle i stedet optimal til disse større planter.
Nyd dine spirer i maden
Sådan tilbereder du friske spirer
Du kan nyde dine friske, økologiske Spirer til mange lækre retter.
Personligt spiser jeg mange salater, smoothies og wraps. Alle de spirer du kan dyrke i dit hjemmelavede glas er gode til den type retter.
Du kan også bruge spirer med blade som bukkehorn, radise og kløver i sandwich og wokretter, Eller som smuk, smagfuld pynt på dips, juice, smørrebrød og supper.
Bælgfrugtspirer som Linser, Bønner, Kikærter og Ærter er specielt gode i hummus og spreads, hvor de giver god fylde. Du kan også bruge dine bælgfrugter i lune supper, ovnretter og wok.
Sidst men ikke mindst er Ærtespirer en skøn snack rig på planteprotein og fibre.
