Læg 10 gram økologiske kløver spirefrø i blød i et rent glas med koldt vand. Hæld derpå frøene over i en SpirePerle spirekasse for at dyrke dem. Kløverspirerne er klar til din smoothie, når spirerne får blade efter 6 dage. De små planter bliver 15 cm lange og du kan spise hele spiren inkl roden.
Se SpirePerle spirekasse >
Når kløverspirerne er klar, skal de bare skylles fri for frøskaller i en stor skål med vand. Skift eventuelt vandet i skålen flere gange. Du kan godt spise de tomme frøskaller, men de smager bittert. Nu er dine spirer klar til blenderen.
Blend spirerne med de øvrige ingredienser til konsistensen er grov. Du kan gøre din smoothie ekstra lækker ved at pynte den som en Buddha bowl med en smuk spiselig blomst og frø lagt i et mønster på overfladen.