Broccolicpirer
 
 

TE OG JUICE MED SPIRER

VITAMINER ÅRET RUNDT

 

Varm lakrids i kuldenLakrids majsspirer te

En dejlig te, der varmer hele kroppen
1 person
 
Vand
Lakridspulver eller lakridstepose
 
Trin for trin
Dyrk majsspirerne i spireboks, til majskornene får lange blade. Det tager ca 10 dage. Klip bladene af 1 cm over kornene. Kasser kornene med rødder på og brug kun stængler og blade.
Varm vandet og tilsæt lakridspulver eller lakridstepose. Lad trække. Læg majsspirerne i glasset, så de bliver lune i stænglen af vandet. Spis spirerne imens du nyder teen.
 
 

Røde spirer i solen

En frisk juice med 'gemte' lucernespirer.Spiredrik med lucerne
1 person
 
1 tsk Lucerne
2 spsk granatæble
1½ økologisk appelsin
½ økologisk citron
2 cm agurk
 
Trin for trin
Lucerne lægges i blød i 8 timer og spires i 5-6 dage til bladene foldes ud.
Skyl skallerne af spirerne i en skål med vand og stil til side.
Pres saften af appelsin og citron. Hæld saften i en blender sammen med granatæble og agurk. lad køre til konsistensen er helt flydende.
Hæld juicen gennem en si og op i et glas. Tilsæt spirerne lige inden servering. Spirerne flader til bunden men bliver synlige igen efterhånden som juiven drikkes.
Spirerne kan selvfølgelig spises ;)

 

Te med lakridsagtige spirerFennikel spirer te

Kender du bolcherne Kongen af Danmark?
Her er de i spireform!
 
1 knivspids lakridspulver
Vand
 
Trin for trin
Fennikelfrø lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 7-9 dage til de har fået deres 1. blad.
Fjern frøskallerne af spirerne, hvis spirerne ikke selv har kastet dem.
Varm vand op til ca 80 ºC og hæld det i et glas for en flot visuel effekt. Tilsæt lakridspulver og rør rundt. Lad køle af til vandet er cirka 50 grader. Kom alle fennikelspirerne – undtagen 20 stykker – i en hvidløgspresser og pres dem, så saften drypper ned i koppen med varmt vand. Kassér de pressede spirer eller spis dem. Læg til slut de 20 hele fennikelspirer ned i det varme vand. Servér straks.
Tip Du kan lave teen på mynteblade frem for lakridspulver, hvis du foretrækker en friskere smag.

 

Violet juice med violette spirer

En sand skønhed til dig med hang til farver.
 
½ tsk Rødkål- eller Pinkkålfrø
3 cm frisk rødbede
1 æble
7 cm agurk
1 cm skive ananas
1 cm ingefær
1 spsk Omega 3-6-9 olie
 
Trin for trin
Rødkål-/Pinkkålfrø og Lucernefrø lægges i blød i 8 timer og dyrkes separat i 5-7 dage, til spirene udvikler det første sæt blade.
Skyl alle spirerne. Klip spiretoppene af Rødkålsfrøene til pynt og tag et par Lucernespirer fra. Rødkålsspirestængler og -rødder gemmes til din næste salat.
Kom de hele lucernespirer og øvrige ingredienser i juiceren. Tilsæt olien til den færdige juice og hæld den i et glas. Pynt med Rødkålsspiretoppe og Lucernespirer.
Tip Du kan erstatte Rødkålsspirerne med Radisespirer. De er meget smukke men ret kraftige i smagen og bruges derfor kun i lille mængde som pynt.

 

Kølig og frisk spirejuiceJuice med appelsin og fennikel spirer

Denne opskrift er for dig, der søger en sød
og sund juice med spirer.
 
   1 tsk Fennikelfrø
   2 æbler
   5 cm agurk
   1 appelsin
   4 cm ingefær
   2 knuste isterninger
 
Trin for trin
Fennikelfrø lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 7-9 dage, til spirerne har
udviklet deres aflange blade og grøn/hvid/lyserøde stængler.
Fjern frøkapslerne fra spirerne, hvis de ikke har sluppet helt. Skyl spirerne grundigt og læg dem i citronsaft blandet med friskt vand i forholdet 1:6. Kom agurk, appelsin og ingefær i din juicepresser. Knus isen og hæld det i glasset sammen med saften. Læg fennikelspirerne i glasset for pynt.
Tip Spirerne kan selvfølgelig spises, når du har nydt denne friske juice.

 

Spirer med solskin

En juice med masser af vitaminer.
 
2 cm frisk ingefær
4 cm broccolistok
1 skive frisk ananas
5 cm agurk
1 cm økologisk citron med skræl
1 spsk omega 3-6-9 olie
 
Trin for trin
Lucernefrø lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 5-7 dage indtil de udvikler det første sæt blade.
Skyl alle ingredienser grundigt. Tag et par spirer fra til pynt. Pak din juicemaskine tæt med lucernespirer inde mellem de øvrige ingredienser. Juice det hele og tilsæt olien til den færdige juice. Pynt med spirerne.
Tip Du kan tilsætte 1/2 tsk Broccolifrø til Lucernefrøene og dyrke dem sammen.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Fennikelspirer
 
                             Videoer                           SHOP                                                                                          Kontakt                          English
                             Bøger                              Blog                                        Facebook    Pinterest Friske Spirer    LinkedIn                          PR                                 SpireKlub