MUGNE SPIRER

MUG PÅ SPIRER ER OFTE RODHÅR

 Rodhår på spirer
Rodhår er ekstra rødder, som vokser ud af spirens centrale rod.
Rodhår er naturlige på mange spirer. De er spiselige og fiberrige.
 
 

MUG VERSUS RODHÅR

De fleste spirer danner en enkelt rod, der ikke får små ekstra
rødder ud af siderne. 10 spirer får de smukke ekstra rødder,
som ligner vat eller mug til forveksling.
 
Du kan kende rodhår fra mug ved 5 kendetegn:
 
1
Rodhår dannes fra 2-3 dagen. De er fine og hvide.
 
2
Rodhår bliver kraftigere som spiren vokser sig større.
 
3
Dine spirer dufter af sund plante. Ikke af jord.
 
4
Rodhår dannes kun på selve roden af din spire
- ikke på stængel eller blade.
 
5
Rodhår sidder fast på spiren og de knækker nemt.
 
 

SPIRER MED RODHÅR

Spirer som danner rodhår:
 
Broccoli     Pinkkål     Raps    Radise     Rødkål
 
Sennep     Solsikke    Korn (Byg, Hvede m.m.) 

Rodhår er nemmest at se, inden du skyller spirerne, da vandet
får de små fine fimrerødder til at lægge sig ind til hovedroden.
 
 

SPIRER UDEN RODHÅR

Alle øvrige spirer danner enkeltrødder / pælerødder.
Det vil sige lange slanke rødder uden små fimrehår.
 
Spirer med enkeltrødder er:
 
Bukkehorn     Endive      Fennikel    Grøn linse    Rød linse
 
Lucerne     Kløver     Majs     Mungbønne     Rucola     Ært
 
 

FORMÅLET MED RODHÅR

Om dine miniplanter danner rodhår eller enkelt rødder
har meget lidt at gøre med dig.
 
Det handler om ren overlevelse for planten.
 
Darwin og senere videnskabsfolk kom frem til,
at en hvilken som helst art på denne planet ser ud, som
den gør, fordi det er formålstjenstligt for artens overlevelse.
 
Kun den stærkeste og bedst tilpassede overlever
til at føre sine gener videre til næste generation.
Så rodhår eller ej handler ganske enkelt
om plantens strategi for overlevelse.
 
Planters rødder vokser ikke tilfældigt. De søger
altid mod fugt og mod de næringsstoffer, som
planten har brug for til at danne sine bladdele
og til at holde sig sund.
 
Planter med rodhår har som fordel, at rødderne kan
finkæmme nærmiljøet for fugt og næring og optage alt.
Ulempen er, at planten er sårbar overfor lokal tørke
på grund af de kompakte og ofte korte rødder.
 
Enkeltrødder har som fordel, at de kan vokse langt,
dybt og hurtigt. Ulempen er, at der er langt færre
antal af rødder til at optage næringen og vandet,
når først det er 'fundet' af de søgende rødder.
 
 

RØDDER PÅ DINE SPIRER

Så du kan ikke påvirke, om dine miniatureplanter
danner rodhår eller enkeltrødder.
 
Du vil derimod bemærke, at hvis du glemmer at skylle
spirerne nok, danner spirer med rodhår lidt flere rodhår.
Det ligger i plantens gener, da formålet med rodhår
netop er at optage al den fugt der måtte være.
 
...bare et finurligt bevis for, at spirer er ren natur ;)
 

RODHÅR KAN SPISES

Du kan sagtens spire rodhår. De er fulde af fibre og
næring. De mætter og er smukt hvide.
 
Du kan rense dine rodhår ved at skylle dem som resten
af spiren. Læg dem også gerne med i det sidste
citronbad som du bruger til at rense resten af spiren,
lige inden du spiser spirerne. Så bliver dine
spirerødder dejligt rene.
 
 

RODHÅR I OPSKRIFTER

Alle rødder har typisk meget lidt smag. Det gør det
nemt at bruge rødder med rodhår i smoothies
eller i dips, hvis du ikke lige finder det optimalt
 at bruge dem i dine salater m.m.
 
Pil
                             Videoer                           SHOP                                                                                          Kontakt                          English
                             Bøger                              Blog                                        Facebook    Pinterest Friske Spirer    LinkedIn                          PR                                 SpireKlub