Det er naturligt at overveje, om der kan gå mug og skimmel i spirer.
Svaret er, at det er muligt, men det kræver en del.
Hvordan får du så svampefri spirer, som vokser sig sunde og nærende året rundt?
Mug og skimmel i spirer
Det er et faktum, at der kan dannes både mug og skimmel i dine spirebakker og på dine spirer. Det sker dog kun, hvis du giver svampesporene alle de rette vækstbetingelser. Mug og skimmel opstår nemlig ikke bare i dine spirebakker.
Hvis du kender spirernes behov og ved, hvordan du undgår at skabe gode betingelser for svampene, så behøver du derfor slet ikke at bekymre dig om dem.
Genkend svampevæksten
Du kan genkende svampevækst i dine spirer ved at muger hvidlige og ofte med tiden grønlige hårede plamager.
Skimmel er mørkegrå eller sorte områder, som med tiden udvikler sig til uformelige pletter.
Mugne og skimlede spirer har en ram lugt af jord eller fordærvet grøntsag.
Sunde spirer dufter derimod som frisk salat, hvis de overhovedet dufter af noget.
Hvis der er gået mug eller skimmel i dine spirebakker skal spirerne altid kasseres!
Mugne rødder
Du kan opleve, at spirer af Brassica-familien - fx. raps, kål, radise, broccoli - får fine hvide ekstra rødder på deres hovedrod. Dette er ikke mug men
rodhår eller
luftrødder.
Fordele ved sunde spirer
Der er mange fordele ved at kunne dyrke spirer helt uden mug og skimmel:
1. Du er sikker på, at spirerne rent faktisk gavner din krop.
2. Dit immunforsvar bliver ikke belastet af uønskede svampesporer.
3. Spirerne smager og dufter godt.
4. Spirerne holder sig godt trods længere tids dyrkning.
5. Du behøver ikke at
desinficere dine spirebeholdere hele tiden.
Med andre ord: Du får meget mere glæde ud af dine spirer, når du giver svampesporer dårlige betingelser i dine spirebakker.
Hvordan spirerne bliver sunde
Vil du gerne vide, hvordan du får spirer uden mug og skimmel?
Kunne du tænke dig at lære at dyrke mere end 44 sorter af spirer? Vil du lære, hvordan du passer spirerne året rundt?
Du finder det hele i Danmarks eneste
spirebog. Den giver dig samtidig alle de små tips og triks fra en erfaren spiredyrker.
