Geldannende frø

Korn

Kerner med skaller

Korn og pseudokorn


		Denne gruppen, som under ét kaldes 'Korn', indeholder både egentlige kornsorter og forskellige sorter af frø. De skal alle spires efter de samme principper. Spirer af korn og pseudokorn Gruppen af korn og frø, der dyrkes som korn, er let at spire. Spirerne er meget mættende, da de bliver fordøjet meget langsomt i den menneskelige mave. Af samme grund bør du også kun spise mindre håndfulde spirede korn til et måltid. Brugt på denne måde er de et godt, næringsrigt supplement til kogt ris og pasta. Du kan også vælge at blende de spirede korn og bruge dem i dit bagværk. De vandfyldte korn bidrager med god smag. Græs af korn Har du hørt om det meget sunde juice af hvedegræs? Det er ikke spirer, men græsset starter ligesom alle planter som en spire.

Liste over korn og pseudokorn

I nedenstående liste kan du finde nogle af de korn og pseudokorn, som du kan dyrke til lækre, smagfulde spirer.

Du finder den komplette liste i bogen fra Friske Spirer.

Korn

Dansk navn	Latinsk navn	I blød	Tid	Niveau
Byg	Hordeum vulgare	10	4	*
Spelt	Triticum spelta	10	4	*
Quinoa	Chenopodium quinoa	10	4-5	*


		* Sorterne er de samme, som du normalt ville bruge til mad. Dog altid økologiske, så kornene har bevaret spireevnen.

Oplysninger i oversigten

Dansk navn
Det mest almindelige danske navn for sorten. Sørg altid for at den købte sort bærer det korrekte latinske navn for at undgå anvendelsen af forkerte sorter.

Latinsk navn
Det korrekte latinske navn. Du bør altid sikre dig, at du spirer den korrekte sort ud fra det latinske navn.

I blød Viser hvor mange timer kornet skal ligge i blød før dyrkningen.

Tid
Indikerer hvor længe hver sort bør spire, inden spiren indtages. Du bør ikke indtage spiren inden det først angivne antal dage. Dette for dels at undgå naturlige plantetoksiner i frø eller korn.

Niveau Indikerer hvor nem* eller svær*** sorten er at dyrke.


		Lær at dyrke alle 12 kornspirer Du kan dyrke mere end 12 sorter af korn og pseudokorn til lækre spirer. Gruppen er ret nem at dyrke, men alligevel kræver korn og pseudokorn en lidt anden metode end de øvrige spiretyper for at lykkes. Du bør derudover spire korn i en begrænset periode. Årsagen til dette kan du læse sammen med mange andre spændende aspekter på lige præcis spirer af korn i bogen fra Friske Spirer. Bogen giver dig også tips og metoder til at sikre, at dine spirer bliver lækre og velsmagende - uanset hvilken beholder du vælger til dyrkningen.

Alt materiale © Friske Spirer