KIKÆRT SPIRER

Cicer arethinum
 
__ Kikærter til spirer





______
Økologiske kikærtespirer
 
 
 
 

______
Økologiske kikærtespirer
 
 
 
 

______
Økologiske kikærter til spirer ____

   ÆRTER 

         1 DAG

        4 DAGE

  KØB ÆRTER

SMAG  •  SPISELIGE DELE

Spirede økologiske kikærter smager af ganske let kogte,
afkølede kikærter. Kikærter skal dyrkes til den hvide
spire er mindst 1-1,5 cm lang af hensyn til deres naturlige
indhold af lektiner. Kikærter dyrkes ikke, til de får blade.

Kikærter har ingen frøkapsel som de øvrige bælgfrugter.
Du kan spise hele kikærtespiren. Bemærk at spirede
kikærter skal have koges i 3-4 minutter lige inden du
bruger dem i maden. Det er vigtigt, da alle kikærter
- spirede og uspirede - indeholder trypsininhitorer, som
er et naturligt protein, som for nogle kan give mavekneb,
hvis kikærtespirer spises rå.
  

NÆRING

Vitaminer A, B1, B2, B3, B12, C, E, K    
Mineraler Kalium, Jern, Fosfor    
Protein 7%  - fordi spirer består af 75% vand
 

STØRRELSE  •  UDSEENDE

Kikærter til spirer er 1-1,3 cm i diameter. Deres hvide
spire er kraftig. Kikærter dyrkes kun til den lille hvide
spire er vokset op til 2 cm.

Kikærterne får en gullig farve, når de spirer. En farve,
jeg selv finder ganske køn i grønne salater mixet med
peberfrugter i røde og orange toner.
 

OPSKRIFTER MED KIKÆRTESPIRER

Kikærtespirer er næsten neutrale i smagen. De er ikke
melede, som du nogle gange kan opleve det hos kogte
kikærter.

Fordi kikærter skal have et kort opkog i 3-5 minutter lige
inden du spiser dem, er de gode i gryde- og ovnretter.
De er også lækre afkølede i friske salater.

Hummus med spirede kikærter er en interessant variant
af den kendte opskrift. Et stort plus ved at bruge spirede
og let kogte kikærter frem for at bruge kikærter, der kun
er kogt, er at du får langt flere vitaminer, proteiner og
antioxidanter via spirerne.
 
 

    DYRK DINE SPIRER

    Indtast koden fra dine Friske Spirer frø

  på den lukkede kundeside og læs

  de gode tips til dyrkningen  

PIL
Spirefans

KØB KIKÆRTER

    Du kan finde dine

      økologiske spirekikærter
                 i shoppen

Spirepil
 
                             Videoer                           SHOP                                                                                          Kontakt                          English
                             Bøger                              Blog                                        Facebook    Pinterest Friske Spirer    LinkedIn                          PR                                 SpireKlub