Hvorfor dyrke og spise spirer?

Der er mange fordele ved at spise spirer.

Listen herunder præsenterer dig for 16 af disse gode grunde.

Du finder sikkert selv flere, når først du har prøvet at dyrke dine egne friske, smagfulde og næringsrige spirer.

16 gode grunde til at dyrke spirer

1. Spirer er fulde af vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer, antioxidanter og - hvis de udsættes for lys - også klorofyl.

2. Når du spirer dine frø, korn, kerner, linser og bønner, kan deres næringsindhold bedre optages af kroppen.

3. Alle spirer - som du læser om på denne hjemmeside - er basiske i kroppen ved fordøjelse, når du spiser dem rå.

4. Spirer indeholder plantefibre og meget væske, hvilket er godt for fordøjelsen.

5. Tørre spiremedier koster ned til 1/15 af butikkernes dyrkede eksemplarer.

6. Du kan dyrke over 40 forskellige spiregnede sorter til sunde spirer.

7. Specielt ved dyrkning i manuelle spirebeholdere er der tale om en lille investering i forhold til et stort udbytte.

8. Når du dyrker dine egne spirer, er de altid helt friske.

9. Spirer smager dejligt og kan anvendes i mange retter.

10. Hjemmedyrkede spirer af økologiske eller biodynamiske spiremedier er ikke 'behandlet' med kemiske stoffer.

11. Du har frisk, økologisk mad lige ved hånden - præcis når du ønsker det.

12. Det er sjovt og sundt for sindet at se de små spirer gro ved kærlig pleje.

13. Alle spirerne, som omtales på denne hjemmeside, kan dyrkes uden jord.

14. Dyrkning af spirer i dit eget køkken sparer miljøet for CO2.

15. Spirer er velegnet i rawfood, vegetarisk/veganske retter, som sunde snacks, i juicer/smoothies eller som grønt tillæg i traditionelle måltider.

16. Det er nemt at dyrke sine egne spirer.