Er dine kornspirer blevet for lange til at spise?
Så lad dem vokse videre til de sætter lange blade. Bladene kan du klippe af og juice. Saften er fuld af næringsstoffer.
Du kender det sikkert under navnet; hvedegræsjuice.
Hvad er hvedegræs eller wheatgrass?
Hvis du fortsætter med at dyrke dine kornspirer til de sætter lange grønne strå, så er der ikke længere tale om spirer men om græs. I udlandet er dette græs kendt under fællesbetegnelsen, wheatgrass.
Betegnelsen dækker altså ikke kun over græs af hvedesorter, men over græs af kornsorter, som dyrkes med et bestemt formål.
Hvad er formålet med græsdyrkning?
Formålet med denne type græsdyrkning er, at stråene klippes af efter 10-14 dages høst og juices. Denne friske, grønne juice er rig på vitaminer, mineraler, antioxidanter, enzymer, aminosyrer og klorofyl.
Derfor drikker mange mennesker verden over denne juice på daglig basis.
Kornsorter til græs
Kornsorterne egnet til græsdyrkning med dette formål er:
Kamut, Durum, Triticale, Nøgen/jomfru rug & Nøgen/jomfru byg
Andre kornsorter kan dyrkes med succes, men de nævnte har højst succesrate.
Dyrkning af græs i spirebakker
Du dyrker dit græs lidt anderledes end når de kun skal vokse sig til små spirer. Hvis du kunne tænke dig at dyrke korn til egentligt græs, kan du gøre følgende:
1. Indled med at skylle og lægge kornet i blød i koldt vand i 10 timer.
2. Hæld det iblødsatte korn over i en Bergs Bio Salad eller en anden spire-
beholder med huller i bunden af bakkerne.
3. Skyl kornet grundigt og fordel det i ét lag i bakken.
4. Stil beholderen til side væk fra stærkt lys.
5. Dæk eventuelt beholderen med et fugtigt klæde, hvis beholderen er åben
i toppen.
6. Skyl kornspirerne 1 til 2 gange dagligt.
7. Lad overskydende vand løbe af bakkerne.
8. Fjern klæde eller perforeret låg, når græsset presser på fra neden
9. Fortsæt pasningen efter punkt 6, 7 og 4.
10. De sidste par dage af dyrkningen kan du stille græsset så lyst som muligt
- gerne i fuld sol - hvis græs og rødder ikke viser tegn på udtørring.
11. Klip græssets strå af 1 cm over kornet, når strå nummer 2 begynder at
danne sig. Det er tidspunktet, hvor græsset er mest næringsrigt.
12. Juice stråene med en speciel græsjuicer, og nyd den søde smag.
13. Kassér det brugte korn, rødder og de juicede strå.
Giv næring via vandet
Når du dyrker græsset helt på vand, bør du give græsset en smule næring sammen med vandet fra den 9. dag og til høst omkring 14. dag.
Anbefalingen herfra er, at du køber noget Substral-gødning. Bland det med vand efter brugsanvisningen på flasken, men gør opløsningen tyndere.
Denne gødning er næringsrig, bakterie- og lugtfri ulig flere af de øvrige gødninger på markedet.
Gødning til dit hvedegræs
Du kan anvende gødningsopløsningen som følger:
1. Fordel næringsblandingen ud over græssets strå og rødder med et par
sprøjt fra en vandforstøver efter den daglige skylning.
Græsset kan optage næringen både via strå og rødder.
2. Lad overskydende vand dryppe fra.
3. Stil græsset til side i indirekte lys for at vokse videre.
Skal græsset slikke sollys? Så skyl gødningen af bladene først, ellers bliver græsset nemt svedent i kanten.
Dyrk dit græs i bakker uden jord
Du kan også dyrke græsset i bakker uden jord.
Dyrk dit græs i automatiske spirebeholdere
Er du indehaver af en automatisk spirebeholder? I så fald kan du meget nemt dyrke også græs i beholderen.
Materialer til græsdyrkning
Det er muligt at finde korn til hvedegræs i nogle danske helsekostbutikker.
