Frø

Geldannende frø

Kerner med skaller

Frø


		Mange frø af grøntsager og krydderurter er egnede til spiredyrkning. Det mest spændende karakteristika ved denne gruppe af spirer er, at de har en kraftigere smag end den udvoksede plante eller afgrøde. Det giver koncentrerede smagsoplevelser trods få spirer. En spændende gruppe Et andet interessant element ved denne gruppe spirer er, at de små spirer kommer i alle farver. Det giver spændende visuelle muligheder i en ret. Dertil kommer, at de perfekte små spirer bidrager med et æstetisk præg, som adskiller sig fra snittet eller fuldvoksent grønt. Set i det lys blegner det høje indhold af sunde næringsstoffer næsten. Men kun næsten, ikke sandt?!

Oversigt over frø til spirer

I nedenstående oversigt kan du finde et lille udvalg af de sorter, du kan dyrke i gruppen af frø. Den komplette liste ligger bagerst i Friske Spirer - en guide til spiring.

Grøntsags- & Krydderurtefrø
Dansk navn	Latinsk navn	I blød	Tid	Niveau
Broccoli, kål & raps	Brassica napus	10	4-7	**
Bukkehorn	Trigonella foenum-graecum	10	4-8	*
Kløver	Trifolium pratense & Trifolium repens	10	4-6	*
Lucerne	Medicago sativa	10	4-9	*


		Lucerne er speciel Lucerne er faktisk en lille bønne og tilhører i princippet gruppen af bælgfrugter. Lucerne skal dog altid dyrkes til den sætter blade med samme metoder som de øvrige frø. Derfor er den anført under gruppen af frø. Årsagen er, at frøet af lucerne indeholder L. Canavanin.

Oplysninger i oversigten
Dansk navn	Det mest almindelige danske navn for sorten. Sørg altid for at den købte sort bærer det korrekte latinske navn for at undgå anvendelsen af forkerte sorter.
Latinsk navn	Det korrekte latinske navn. Du bør altid sikre dig, at du spirer den korrekte sort ud fra det latinske navn.
I blød	Viser hvor længe hver sort bør ligge i blød for at have trukket nok med væske for at kunne vokse hurtigt og godt.
Tid	Indikerer hvor længe hver sort bør spire, inden spiren indtages. Du bør ikke indtage spiren inden det først angivne antal dage. Dette for dels at undgå naturlige plantetoksiner i frøet.
Niveau	Indikerer hvor nem* eller svær*** sorten er at dyrke.


		Lær at dyrke spirer af mange frø Kunne du tænke dig, at: Kende de øvrige 15 sorter af spireegnede frø? Vide hvornår spirer er på deres højeste næringsmæssigt? Lære at få lange, appetitvækkende spirer? Du finder det hele i spirebogen. Du får også indsigt i, hvorfor hver gruppe af spirer skal dyrkes på deres egen måde + selvfølgelig hvilke beholdere, der er bedst til de enkelte sorter.

Alt materiale © Friske Spirer