ENDIVE SPIRER

Cichorium endivia
 
__ Økologiske Endivefrø





______
Spiret Endive
 
 
 
 

______
Økologiske Endivespirer
 
 
 
 

______
Endivefrø til spirer ____

  FRØ     

  4 DAGE

  9 DAGE

KØB FRØ

SMAG  •  SPISELIGE DELE

Endivespirer er bitre i smagen ligesom endivesalat.
Frøene er af samme sort som den salat, du finder i
supermarkederne. Som spirer er smagen bare lidt
mere intens. Intensiteten passer fint med at
endivespirer er ret små og elegante.
 
Endive danner en lille fin spire med tynde blade.
Du kan spise hele spiren. Kun frøkapslerne skal
skylles fra, da de er frønnede og hårde.
 
Endivespirer kaster selv frøkapslerne, når de folder
deres blade ud efter 6-8 dage. De tomme kapsler
er nemme at sortere fra ved den sidste skylning i
en stor skål vand.
 
 

NÆRING

Vitaminer A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E, K    
Mineraler Kalium, Jern, Kalcium, Kobber, Zink,
Magnesium, Fosfor, Selen, Natrium  
Protein 5% - fordi spirer består af 75% vand
 

STØRRELSE  •  UDSEENDE

Endivefrø er aflange, lysebrune og 2 mm lange.
De virker tørre, selv når de har ligget i blød i
8 timer, og frøene svulmer ikke synligt op som
andre spirefrø. 
Den lille hvide spire viser sig først efter 3-4 dage,
så vær tålmodig med de små. Fuldt udvokset
bliver spiren 10 cm inkl de små tynde, hvide rødder.
Bladene og den øverste stængel er sart lysegrøn
med mørkegrønne årer.
 

OPSKRIFTER MED ENDIVE SPIRER

Trods den lille størrelse bærer Endivespirer fint smagen
i en salat. Ønsker du en mere gennemtrængende bitter
smag, finder jeg de går godt med rucolasalat.

Jeg bruger ofte spirerne i appetizere og som pynt i
dekorative salater. Deres sarte fremtoning går godt med
fx appelsinsalat eller andre retter, hvor deres grønne farver
kan stå op imod den røde eller orange skala.
 

    UNIKKE TIPS

    Indtast koden fra dine Friske Spirer frø

  på den lukkede kundeside og læs

  de gode tips til dyrkningen  

PIL
Spirefans

KØB SPIREFRØ

    Du kan finde alle 

       dine økologiske spirefrø
                 i shoppen

Spirepil
 
                             Videoer                           SHOP                                                                                          Kontakt                          English
                             Bøger                              Blog                                        Facebook    Pinterest Friske Spirer    LinkedIn                          PR                                 SpireKlub