Fennikelspirer
 
 

DRINKS OG COCKTAILS MED SPIRER

ALKOHOLFRI TIL FEST OG HYGGE

 

Grøn solsikkedrink

Grøn drink med spirer

En drink som matcher enhver borddekoration.
1 person
 
2 grønne æbler
½ frisk lime
1 isterning
 
Trin for trin
Solsikkefrøene med skaller på lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 8-10 dage til de udvikler blade. Du kan stille spirerne lysere. Så bliver de mere kompakte og udvikler blade tidligere. Skyl de færdigdyrkede spirer i en skål og fjern frøskallerne. Frøskallerne kan ikke spises. Juice æblerne og pres lime. Hæld juicen i glasset og læg spirerne og is forsigtigt ned i drinken. Server straks.
Tip Hvis spirerne ikke kaster frøkapslerne, kan du lægge spirerne i en skål med vand og forsigtigt fjerne skallerne med fingrene lige inden spirerne skal bruges i drinken.

 

Alkoholfri lakridsdrink med spirer

En rigtig lakridsfrækkert med spirer
 
1 spsk stærk lakrids sirup (Johan Bülow)
1 lime
¼ friskt æble
½ tsk rå lakridspulver
Danskvand
Knust is
 
Trin for trin
Fennikelfrøene lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 6-8 dage til de udvikler blade. Skyl spirerne i en skål og fjern frøskallerne. Pres lime og hæld saften i glasset sammen med de øvrige ingredienser. Hak æblet meget fint og kom æblestykker, is og spirer i drinken lige inden servering.
Tip Du kan gøre drinken stærkere ved at tilsætte mere lakridspulver.
 
 

Blue sprout drink

Avatar med spirer

En livfuld drink der vækker opsigt.
 
20 cl blå lakrids blocher
20 cl vodka
5 cl blå Bols
1 tsk sukker
Honning
 
Trin for trin
Fennikelfrøene lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 6-8 dage til de udvikler blade. 
Knus bolcherne fint dagen inden drinken skal nydes. Kom pulveret i vodkaen undtagen en spiseskefuld som gemmes. Ryst flasken i løbet af dagen til bolcherne er helt opløst.
For at lave en bolchekant på glasset smøres kanten med en smule honning. Bland derpå bolchepulveret med sukkeret og dyp kanten i blandingen.
Skyl de færdigdyrkede spirer i en skål og fjern frøkapslerne.
Hæld vodkablandingen sammen med blå bols i glasset, Tilsæt spirerne og servér.
Tip Du kan gøre drinken mere high class ved at servere den i cocktailglas.

 

Spiremojito

En kending med et elegant tvist af spirer.
 
1 spsk sød lakridspulver
1 lime
3-4 hindbær eller jordbær
knust is
¼ dl lys rom
Danskvand
Sukker
Honning
 
Trin for trin
Fennikelfrøene lægges i blød i 8 timer og dyrkes i 6-8 dage til de udvikler blade. Skyl spirerne grundigt i en skål og fjern frøkapslerne.
Kom en smule honning på kanten af glasset og dyp i sukkeret. Lad kanten tørre.
Hæld saften fra limen, de moste bær, lakridspulver og rom sammen. Tilsæt danskvand, spirer og is. Servér straks for dine nysgerrige gæster.
 
Tip Du kan give sukkeret farve ved at blande det med en smule frugtfarve og lade det tørre, inden du dypper glasset i det.
Fennikelfrøene kan erstattes med Majs, som også smager af lakrids.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Broccolicpirer
 
                             Videoer                           SHOP                                                                                          Kontakt                          English
                             Bøger                              Blog                                        Facebook    Pinterest Friske Spirer    LinkedIn                          PR                                 SpireKlub